Cada invierno esperamos que llueva para poder disfrutar las sopaipillas del papi (mi abuelo). Que son deliciosas.!
Y si le puedo ayudar, son mucho mejor
A mi me encantan con azúcar flor
4 tazas de harina
250 grs de zapallo
3 cucharadas de manteca
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharada de sal
1/2 litro de aceite
Cocinar el zapallo, colarlo y molerlo con un tenedor. Agregar la sal.
Cernir la harina con los polvos de hornear, luego agregarle la manteca caliente y el zapallo.
Revolver hasta juntar todos los ingredientes, hasta que quede una masa suave.
Uslerear de espesor 5mm y cortar del tamaño que se deseé.
Freír en aceite caliente
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