ASADO ALEMÁN de la Sra Chela

...otra de las especialidades de mi querida Sra Chela es el "asado alemán".
Cuando le pregunté si podía subir la receta de la "hojitas de parra" me dijo que también subiera esta y otras más, más muestra de su cariño hecho comida ♡
Entonces nos pusimos de acuerdo para juntarnos a preparar y aprender más de sus recetas, esto será otro gran regalo de ella que será plasmado en nuestro blog. 

Estoy feliz , feliz por el cariño y la amistad.  
Escribiendo ahora sus recetas vienen a mi mente muchos recuerdos del cariño de ella, el "asado alemán" es la preparación con la cual nos deleita en las celebraciones de su cumpleaños y de Magui. Cuando se acerca la fecha, ya se nos hace agua la boca pensando en el, y lo más lindo y rico de todo es que además de disfrutarlo en su casa nos manda siempre con porciones para seguir disfrutándolo en casa.

Acá les dejo su receta ...

1 kg de posta rosada molida
2 pan batido remojado en agua y estrujado con la mano que se junta con la carne 
Fritura cebolla con ajo y perejil 
200grs de tocino molido
3 huevos

Amasar todos los ingredientes y en una lata de horno enmantequillada colocar una cama de cebolla pluma. Sobre esta poner la mezcla y amoldar con la mano, agregar sobre sal y aceite.  Y al horno 30 min.

Existe también la versión de hacerlo con un centro con relleno de jamón y queso. Que se colocar enrollado al medio de la carne.

Es una delicia !!!