Bolo de milho reloaded da Thatá

Hoje de manhã, eu e Thaís tivemos reunião no Instituto Elos. Sempre preparamos um cafezinho para os convidados e, ela, várias vezes, faz um bolinho caprichado. Dessa vez, rolou uma receita (quase) nova. Na verdade, esse bolo dela já é bem famoso por aqui, mas como ela só tinha 2 ovos, acolheu a dica da Ariane Mates, que contou que os vegans substituem o ovo por banana (entre outras opções).

Ficou uma delícia!


Para vocês não ficarem só babando, a receita segue abaixo.

Receita de bolo de milho da Thaís Polydoro

1 lata de milho (com água e tudo)
10 colheres de milharina
2 ovos
1 banana
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de açúcar