Salada Russa

Dada a dificuldade da língua russa, Salada Russa significa confusão!

Existem muitas formas de confeccionar Salada Russa, mas creio que a mais comum é a receita que leva atum, legumes cozidos (habitualmente cenoura e batata), ovo cozido e maionese. Muitas vezes usam-se outros legumes ou peixe cozido ou em vez de maionese tempera-se com azeite e vinagre. Outras vezes acrescentam-se tomate e alface, ou pepino e... enfim, desde que seja uma misturada de legumes partidos em pedaços pequeninos, é uma Salada Russa.

Neste momento estão 26º em Lisboa. Ontem estavam 36º. E em dias assim, só apetece mesmo é comer salada...

Ingredientes:

- cenoura ralada

- alface

- tomate

- ervilhas, feijão verde, cenoura e batata cozidos apenas com água e sal

- atum em lata

Modo de preparar:

Juntar tudo e temperar com azeite, vinagre, sal e oregãos.