KUBEH

15 a 20 personas (Receta de Sacha)

INDREDIENTES:

...1 1/2 Kg de Posta molida sin nervio

...4 a 5 tazas de trigo natural

...50 grs de margarina

...sal

...pimienta

...nuez moscada

...1/2 cebolla picada finita

...1 lt. de aceite para frerir

PREPARACIÓN:

...Se deja remojando el trigo entre 2 a 3 hrs.

Posteriormente se estruja el trigo y se echa en un recipiente.

...Se agrega el resto delos ingredientes, lográndose una masa uniforme y homogénea.

(si es posible con una máquina de moler)

...Se da forma con una mano, similar a un limón aplastado.

...Finalmente se fríe en aceite hirviendo.

Y se acompañan con salsas frías.

(Sugerencia: También se puede preparar crudo con limón)