SOPA DE PUERROS

En nuestra CASA 4S  "la Oita" siempre nos sorprende con sus ricas cremas y sopas.  Son muy variadas y siempre va innovando, es ella quien trae ese calorcito necesario para el invierno o para los días de comidas más livianas.


Acá les comparto una de las recetas de mi hermanita ...

INGREDIENTES
...1 atado de puerros
...1 papa mediana
...1/2 cebolla mediana morada
...1 diente de ajo
...1 taza de caldo de pollo
...tomillo
...Mostaza Dijon
...aceite de oliva
...sésamo

PREPARACIÓN
1. Lavar los puerros y cortarlos en rodajas.
2. En una olla freír en  aceite la cebolla y el ajo hasta que se ponga cristalina, luego agregar la taza de caldo de pollo y dejar hervir 5 min.
3. Agregar los puerros picados, e incorporar agua hervida hasta cubrir la olla.
4. Salpimentar y agregar tomillo.
5. Luego de que se cocinen los puerros, moler los ingredientes  y servir con una mezcla de mostaza, aceite de oliva y sésamo.

...especial para disfrutarla en una noche fría en familia...